Są różne rodzaje sztuki, a ta należy do przyjemnych i zdrowych. Sztuka, bo nie ma dwóch takich samych omletów, sztuka, bo ogranicza was tylko wyobraźnia. Myślę, że sobotni poranek to idealny moment na rozpoczęcie przygody ze sztuką omletowania właśnie. Do jajek!
Tag: śniadanie
Pachnie cynamonem :)
Dziś poranna owsianka pachnie cynamonem. Duszone jabłka z orzechami nadały jej niepowtarzalny smak. Dobrego dnia!
Śniadanie białkowe
Uczestniczyłam ostatnio w dyskusji, jakie powinno być śniadanie – węglowodanowe czy białkowe. Doszłam do wniosku, że to trochę, jakby dyskutować, czy coś powinno być czarne czy białe. Kluczem do odpowiedzi jest, moim zdaniem, piramida żywieniowa i struktura naszego talerza w ciągu dnia. Zmieniające się ostatnio parametry dopuszczają zwiększone spożycie białka. 0,8 g na kg masy […]
Najlepsze są na Placu Pigalle?
Być może, ale dodane do owsianki smakują również bardzo dobrze. Sycą i odżywiają. Na początku sprawiały nieco kłopotu i krążyły z rąk do rąk. „Może ty coś z tym zrobisz?” Postanowiłam zakończyć ich podróż w mojej kuchni. Kasztany jadalne – wylądowały w owsiance. Przesmażyłam je na oleju kokosowym z dodatkiem banana i jabłka. Szczypta soli himalajskiej […]
Omlet multikulti
Ot, taki pomysł na drugie śniadanie. Dużo się mówi o łączeniu, a częściej o niełączeniu kultur. Kuchnia to jeden z fundamentalnych elementów, także przynależności kulturowej. Czemu nie zacząć więc od wielokulturowości na własnym talerzu? Omlet z mąką razową, cebulą, siemieniem lnianym (coś z kuchni polskiej), rukolą i pesto (nieco kuchni włoskiej) i hummusem (kuchnia orientalna). […]
Omlet z tajemniczym składnikiem X
Dzień dobry słoneczny upalny poniedziałku! Nie? A to nie szkodzi. My mamy słońce na talerzu. Omlet owsiany z kozim serem, malinowymi pomidorami, roszponką i tajemniczym składnikiem X, o którym przeczytacie w następnym wpisie. Smacznego!
Kanapka z awokado
Leniwy niedzielny poranek, jak go nieco rozruszać? Może zaskakujące śniadanie? Letnie i kolorowe, z „tym czymś”? Kiedy zaskakujemy? Wtedy, gdy robimy coś inaczej niż zwykle. Czemu więc, zamiast masła, nie użyć do kanapki awokado? Awokado należy do mięsistych jagód jednopestkowych, zawiera, przede wszystkim, rozpuszczalne w tłuszczach przeciwutleniacze oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) w ilości 3,5g w porcji, […]
Prosty omlet – musi się udać
Omlet może być tak skomponowany, że wzniesiemy się na wyżyny sztuki kulinarnej. Może też być jednak prosty i szybki w przygotowaniu (nie w jedzeniu!), a do tego kolorowy smaczny i pożywny. Nie da się? Ależ da się! Wystarczy rozmieszać jajka z płatkami owsianymi i (jeśli ktoś używa) odrobiną soli., po czym wlać na rozgrzaną patelnię, […]
Pobaw się w sobotę
Czemu nie? W sobotę można poeksperymentować. Na przykład z Panem Arbuzem, czy będzie mu po drodze z omletem?
Śniadanie dla mózgu
Czeka was dużo pracy, rozwiązywania problemów i podejmowania różnych decyzji? Wasz mózg będzie domagał się paliwa, ponieważ wysiłek umysłowy powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Najlepiej nie czekajcie na te sygnały, bo mogą sprowadzić was na manowce i wylądujecie w jakimś fast foodzie. Dajcie mózgowi porządne śniadanie. Czego więc dostarczyć temu żarłocznemu narządowi? Otóż przede wszystkim […]