Tak mawiali już starożytni. Co ciekawe, dla każdego z nas oznacza to co innego. Ja proponuję najprostsze, letnie zastosowanie na niedzielny leniwy poranek. Owoce, te sezonowe, kolorowe, słodkie i soczyste, pełne witamin i smaku lata. Na dziś w jaglance z orzechami. Dobrego dnia!
Sezon na bób
Sezon na bób trwa. Można go przygotować na wiele sposobów, gotowany, jako zupę, kotleciki. Doskonale komponuje się z czosnkiem i koperkiem, stopionym masłem. Jak zwykle, co tylko wpadnie wam do głowy. A do tego są dwie szkoły jedzenia bobu – z łupinkami i wyłuskiwanego. Do której należysz Ty? Bób jest rośliną strączkową bogatą w wiele składników […]
„Nie gotowanego i nie chleba”
Tak zwykł mawiać mój Dziadek, kiedy nie bardzo wiedział, co miałby ochotę zjeść. Podobny dylemat miałam dziś rano. Ja w takich sytuacjach przeprowadzam „test”. Wyobrażam sobie potrawę i sprawdzam, czy to jest właśnie to. Wierzę bowiem, że nasz organizm sygnalizuje zapotrzebowanie na niektóre substancje, które w danym momencie są mu szczególnie potrzebne do funkcjonowania. Taki […]
Mleko z konopi
Rano nie ma to, jak szklanka mleka. Dziś propozycja alternatywna – mleko z konopii, domowej roboty. Brzmi niegrzecznie, prawda? Konopie możemy nazwać śmiało jednym z super foods, w dodatku jest to produkt lokalny, czyli nasze układy trawienne mają „zaprogramowaną” instrukcję postępowania z nim. Jest to bowiem produkt o tradycji liczącej ok. 5 tysięcy lat, od […]
Grzanka z jajkiem i świeżym szpinakiem
Zachmurzyło się za oknem, a tu czas na śniadanie. Owsianka jak zwykle, polecana. Jednak monotonia w diecie może tłumić nasz entuzjazm do najważniejszego posiłku dnia. Zmieńmy coś. Niech będzie pożywnie i kolorowo, ale… inaczej. Smacznego!
Makaron nie tuczy – wspaniała wiadomość dla wielbicieli włoskiej kuchni!
TIME opublikował wyniki przeprowadzonego we Włoszech badania, które jednoznacznie dowodzi, że jedzenie makaronu (dla Włocha profanacja – pasty!) nie powoduje otyłości, a wręcz przeciwnie, przyczynia się do redukcji naszego BMI*! Badanie przeprowadzone zostało przez Departament Epidemiologii (wszak otyłosć to epidemia naszych czasów), I.R.C.C.S. Neuromed w Pozzilli, we Włoszech, na próbie ponad 23,000 ludzi potwierdziło, że ta podstawowa […]
CUKIER – narkotyk XXI wieku
Bardzo ciekawy test z „Polityki”, za Daily Mail. Jesteśmy coraz bardziej świadomi uzależniającego działania cukru. Świadomość to pierwszy krok. Krok drugi – wizyta u psychodietetyka. Pomoże Ci zrozumieć, DLACZEGO, tak się dzieje. Kiedy już będziesz wiedzieć, dlaczego, możesz nad tym pracować. Bez poznania przyczyny, po raz kolejny będziesz poruszał się po omacku. Przetestuj się! www.polityka.pl/tygodnikpolityka/ludzieistyle/1667436,1,sprawdz-czy-jestes-uzalezniony-od-cukru-oto-15-najczestszych-objawow.read
Sałatka Doktor Dorotki
Widoczna fascynacja sezamem, nic dziwnego, wpływa na zdrowie i na urodę. Jest jedną z najstarszych roślin oleistych używanych przez ludzi. Orzechowy smak sezamu wydobywa się prażąc ziarna, co Dorotka uczyniła od razu po otwarciu oczu. Sezam ma bardzo bogate wartości odżywcze, zawiera tłuszcze nienasycone (kwas oleinowy), białko, a także błonnik i magnez, wapń, fosfor, żelazo, selen, […]
Inbody 270 – nowy współpracownik
Dzień dobry, chciałam Wam przedstawić mojego nowego współpracownika. Do Waszych usług. Możecie skorzystać z niego w gabinecie, ale chętnie też wybierze się na wizytę domową. Kto to taki? Jest to analizator składu ciała. Badanie wykonane przy jego użyciu dostarcza wielu cennych podstawowych informacji, niezbędnych do opracowania indywidualnych zaleceń dietetycznych. InBody270 bada i analizuje następujące […]
Nadwrażliwość na dodatki do żywności
Czytacie etykiety produktów przed zakupem? Szczerze was do tego zachęcam. Można się dowiedzieć z nich wielu ciekawych rzeczy, a dodatkowo, lektura ta może uchronić nas przed nieprzyjemnymi następstwami zjedzenia produktu, który powinniśmy ominąć szerokim łukiem. Niestety, to, co spogląda na nas z półek sklepowych i pobudza nasze zmysły, nie zawsze dostarczy nam oczekiwanych wartości odżywczych. […]