Kto nie lubi grilla? Może znajdą się tacy wśród was. Podobno jednak grillowanie to sport narodowy Polaków. Kiełbaski, karkówki, rzadziej ryba czy warzywa. Bo tak naprawdę zgrillować można wszystko. Zapach, smak i… cała towarzyska otoczka grilla to, niewątpliwie, weekendowa atrakcja. Ale czy również atrakcja dla… naszego układu pokarmowego? Podczas grillowania mamy dwa elementy, które odróżniają […]
Kategoria: Dieta
Lato, skoczmy na rybkę!
W poprzednim wpisie, przy okazji posiłku dla mózgu, wspomniałam o wielonienasyconych kwasach tłuszczowych, znanych bardziej jako kwasy Omega 3, czy 6. Skąd ta nazwa? Otóż wynika z budowy cząsteczki. W kwasach wielonienasyconych występuje między atomami węgla więcej niż jedno wiązanie podwójne (w Omega 3, przy trzecim atomie węgla, Omega 6 przy szóstym). Z reguły tłuszcze, które […]
Jecie drugie śniadanie?
Według zasad prawidłowego żywienia powinno spożywać się w ciągu doby 3-5 posiłków, w regularnych odstępach czasu wynikających z procesu trawienia i wiąże się z utrzymywaniem stabilnego poziomu glukozy we krwi, czyli co 3 – 4 godziny. Ja skłaniam się w kierunku 5 posiłków. Wówczas ich rozkład w ciągu dnia powinien przedstawiać się następująco: I śniadanie […]
Śniadanie dla mózgu
Czeka was dużo pracy, rozwiązywania problemów i podejmowania różnych decyzji? Wasz mózg będzie domagał się paliwa, ponieważ wysiłek umysłowy powoduje zwiększone zapotrzebowanie mózgu na energię. Najlepiej nie czekajcie na te sygnały, bo mogą sprowadzić was na manowce i wylądujecie w jakimś fast foodzie. Dajcie mózgowi porządne śniadanie. Czego więc dostarczyć temu żarłocznemu narządowi? Otóż przede wszystkim […]
Pij wodę!
Woda jest najbezpieczniejszym z płynów, które możemy dostarczać naszemu organizmowi. Nie dostarcza energii (nie ma kalorii!), jest doskonałym rozpuszczalnikiem, a w dodatku nie wchodzi w interakcje z pożywieniem i przyjmowanymi przez nas lekarstwami. Istnieją zalecenia The Beverage Guidance System, które mówią, że woda powinna stanowić co najmniej 60-80% naszego dziennego spożycia płynów. Zgodnie z zaleceniami EFSA […]
Ach ta dieta!
Jeśli się dobrze zastanowię, to nie znam osoby, która nie byłaby nigdy na jakiejś „diecie cud”. Co więcej, nie znam nikogo, komu by taka dieta cud przyniosła trwałe, oczekiwane efekty. To już prędzej takich, co to jedną dietę zmieniają na drugą, bo to „zła dieta była”, ale ta kolejna….. Na świecie istnieją setki tysięcy diet, większość […]
Sezon na bób
Sezon na bób trwa. Można go przygotować na wiele sposobów, gotowany, jako zupę, kotleciki. Doskonale komponuje się z czosnkiem i koperkiem, stopionym masłem. Jak zwykle, co tylko wpadnie wam do głowy. A do tego są dwie szkoły jedzenia bobu – z łupinkami i wyłuskiwanego. Do której należysz Ty? Bób jest rośliną strączkową bogatą w wiele składników […]
„Nie gotowanego i nie chleba”
Tak zwykł mawiać mój Dziadek, kiedy nie bardzo wiedział, co miałby ochotę zjeść. Podobny dylemat miałam dziś rano. Ja w takich sytuacjach przeprowadzam „test”. Wyobrażam sobie potrawę i sprawdzam, czy to jest właśnie to. Wierzę bowiem, że nasz organizm sygnalizuje zapotrzebowanie na niektóre substancje, które w danym momencie są mu szczególnie potrzebne do funkcjonowania. Taki […]
Makaron nie tuczy – wspaniała wiadomość dla wielbicieli włoskiej kuchni!
TIME opublikował wyniki przeprowadzonego we Włoszech badania, które jednoznacznie dowodzi, że jedzenie makaronu (dla Włocha profanacja – pasty!) nie powoduje otyłości, a wręcz przeciwnie, przyczynia się do redukcji naszego BMI*! Badanie przeprowadzone zostało przez Departament Epidemiologii (wszak otyłosć to epidemia naszych czasów), I.R.C.C.S. Neuromed w Pozzilli, we Włoszech, na próbie ponad 23,000 ludzi potwierdziło, że ta podstawowa […]
CUKIER – narkotyk XXI wieku
Bardzo ciekawy test z „Polityki”, za Daily Mail. Jesteśmy coraz bardziej świadomi uzależniającego działania cukru. Świadomość to pierwszy krok. Krok drugi – wizyta u psychodietetyka. Pomoże Ci zrozumieć, DLACZEGO, tak się dzieje. Kiedy już będziesz wiedzieć, dlaczego, możesz nad tym pracować. Bez poznania przyczyny, po raz kolejny będziesz poruszał się po omacku. Przetestuj się! www.polityka.pl/tygodnikpolityka/ludzieistyle/1667436,1,sprawdz-czy-jestes-uzalezniony-od-cukru-oto-15-najczestszych-objawow.read