Wczoraj przyszła do nas jesień. Jeszcze jej nie widać, chociaż wieczory i poranki przypominają, że idą zmiany. Dobre zmiany, które możemy wykorzystać dla naszego zdrowia i samopoczucia, które jesienią potrafi szwankować. Jak skorzystać z darów jesieni? Proponuję jesienny program dla zdrowia. Prosty i skuteczny. Prosty, bo oparty na dwóch elementach, a skuteczny? To potwierdzicie sami, bo […]
Kategoria: edukacja
Najlepsze są na Placu Pigalle?
Być może, ale dodane do owsianki smakują również bardzo dobrze. Sycą i odżywiają. Na początku sprawiały nieco kłopotu i krążyły z rąk do rąk. „Może ty coś z tym zrobisz?” Postanowiłam zakończyć ich podróż w mojej kuchni. Kasztany jadalne – wylądowały w owsiance. Przesmażyłam je na oleju kokosowym z dodatkiem banana i jabłka. Szczypta soli himalajskiej […]
Choroba Hashimoto
Warto przyjrzeć się temu wykresowi pokazującemu całe mnóstwo dróg prowadzących do niedoczynności tarczycy. Często spotykam się z twierdzeniem, że „to geny”. Nie jest ono zupełnie pozbawione racji, jednak należy pamiętać o pozostałych czynnikach. Z psychodietetycznego punktu widzenia, zwalenie winy na geny może spowodować w nas przekonanie, że z tym nic się nie da zrobić i […]
Czytajcie etykiety
Czasem „wiedzieć” nie oznacza „móc łatwiej dokonać wyboru”. Ten film edukuje, ale też przygnębia. Jakość żywności, którą kupujemy i spożywamy, bo jest dla nas dostępna, często budzi niepokój. Czy jest dobry sposób na zdrowe odżywianie się we współczesnym świecie? Żródło: tvn style
Dodatki do żywności
Dodatki do żywności, odcinek nowozelandzkiego serialu „What’s Really in Our Food?” Źródło: vod.pl
Słodkie? Fuj!
Cukier nie krzepi
Spirulina
Tajemniczym składnikiem omleta była… spirulina, czyli alga spirulina platensis. Roślina ta zawiera prawie 4000 różnych substancji odżywczych, witamin, minerałów. Przypisuje się jej bardzo wartościowe oddziaływanie zdrowotne, choć, z uwagi na tak znaczną zawartość substancji, może powodować również, w indywidualnych przypadkach, reakcje niepożądane. Spirulinie przypisuje się liczne wartości zdrowotne: zawiera znaczne ilości białka, 4 razy więcej niż taka sama ilość […]
Omlet z tajemniczym składnikiem X
Dzień dobry słoneczny upalny poniedziałku! Nie? A to nie szkodzi. My mamy słońce na talerzu. Omlet owsiany z kozim serem, malinowymi pomidorami, roszponką i tajemniczym składnikiem X, o którym przeczytacie w następnym wpisie. Smacznego!
Na początku było białko
Białka są jednymi z najważniejszych składników pokarmowych, niezbędnych do utrzymania życia. Są one zbudowane z aminokwasów, których cząsteczki tworzą węgiel, tlen, wodór, azot i siarka, połączone wiązaniami peptydowymi. Białka stanowią element wszystkich tkanek oraz związków czynnych biologicznie (enzymów i hormonów). Odpowiednia ilość białka dostarczana w codziennej diecie decyduje o naszym wzroście i rozwoju regeneracji wydalanych lub […]